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广东台山婴儿满月时,会做些什么?

2018-08-14

当小孩出生刚满一个月时,在我国许多当地往往是举家道贺,以行满月礼、设满月宴等办法来庆祝“添丁之喜”“足月之喜”。在广东台山,当地人对婴儿满月的传统习俗较为考究,并喜用“鹅糍”进行祭祀祈福。

记者近来在广东台山采访了解到,在当地,婴儿满月一般会设“满月酒”,宴请亲朋好友。曾经,外婆在外孙满月当天要给他们送帽、鞋、衣物、尿布、柏枝及十九枚铜钱,暗示持久、吉祥,俗称“送庚”。民间有“头胎生仔送头庚,若然生女送多横(次)”的讲法,即如果头胎生女,二胎生男,外婆就得送两次“庚”。

现在,广东台山人的生活习惯虽已跟着时代的变迁而发生变化,但对于婴儿满月的传统习俗和大部分做法还一向沿袭,如取名、剪发(剪发)、穿新衣、戴新帽、穿新鞋、行背礼(由宗族中表现出色的兄或姐用背带将满月婴儿背在背上的做法视为“背崽”或“背女”,有“背背(辈辈)相传”的涵义)、祈福、祭祀、派红鸡蛋、派番薯酸粥、煮鸡酒等。前来参加行满月礼和满月宴的亲朋好友,大都会给婴儿送上新衣服、银镯、利是等贺礼,祝福婴儿快快长高长大、长命富贵。

婴儿车网小编了解到,据当地白叟介绍,内行满月礼期间的祭祀祈福典礼中,当地人大都选用鹅糍、糍仔、发糕等特征传统糕点作为供品。鹅糍,除了台山有个别当地在传统婚娶礼俗中会用到之外,大都用于当地婴儿满月之时,因其外形被捏成鹅仔状而得名,涵义着婴儿要像小天鹅,长大高飞。

“曾经在乡村大都会提前一两天叫了解做糍的婶姆到家里去帮忙整糍、炊糍,现在乡村里真实会做糍的人不多了,再加上买糍比自己买粉、买料来做糍更合算、省劲,大都人会选择到当地的糍档订糍。”在台山富城市场出售传统糕点的摊主黄女士说,曾经在祭祀祈福典礼后,主家喜爱将鹅糍及其它祭祀用糍派给街坊或到访的亲朋好友,所以鹅糍的订糍量有几十个乃至上百个。现在觉得够祭祀用就好,大都订十来个或二三十个。

据黄女士介绍,做鹅糍的办法看似简略但也很考究手上的功夫,需按必定的比例搭配澄面、生粉和食盐,用热水搓粉,揉搓成粉团后,按需拽出小粉团,搓圆、压扁成粉皮,包成两头尖、中心空的容貌,短的一头尖按成尾巴状,另一头的尖捏成带脖子的鹅头状,在两边捏些扭纹呈翅膀状,然后在翅膀、鹅头等当地抹上赤色的食用颜料即可。

台山人用于祭祀祈福的鹅糍有巨细和公母之分,一般鹅糍在脖子前用剪刀剔出两根胡须状的叫“鹅公糍”,把原捏成鹅头部分改为花瓣状的叫“鹅乸糍”,捏成公母鹅带着几个小鹅在窝里的容貌叫“鹅窦糍”,涵义着“儿孙满堂”“多子多孙”。

原文:https://www.chinanews.com/cul/2018/08-13/8597948.shtml

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